Միջերկրածովյան դիետա ՝ առողջության և երկարակեցության ուղի

Միջերկրածովյան դիետայի գեղեցկությունն այն է, որ դա ոչ թե դիետա է, այլ հավասարակշռված դիետայի սկզբունքներ:Որպես կանոն, գրեթե ցանկացած դիետա ենթադրում է խիստ սահմանափակումներ, ցանկալի է, որ այն իրականացվի բժշկի հսկողության ներքո և ունի հակացուցումներ: Միջերկրածովյան դիետան հարմար է բոլորի, ներառյալ երեխաների, հղի կանանց և տարեց մարդկանց համար: Նույնիսկ եթե դուք ալերգիկ եք կամ անհանդուրժող որոշակի սննդամթերքի նկատմամբ, դրանք հեշտությամբ փոխարինվում են մյուսներով: Դուք սոված ու սթրես չեք զգա: Ընդհակառակը, դուք անչափ կվայելեք ձեր սնունդը: Իզուր չէ, որ այս շրջանների բնակիչները ունեն գերազանց առողջություն և ուրախ տրամադրություն:

Միջերկրածովյան դիետան այն կենսակերպն է, որը թույլ է տալիս լինել վիճակում, հազվադեպ հիվանդանալ և երկարացնել երիտասարդությունը: Մտածելով դիետան հարմարեցնել ճիշտ սննդին, ուսումնասիրեք միջերկրածովյան դիետայի սկզբունքները:

2010 թվականին միջերկրածովյան դիետան ՅՈՒՆԵՍԿՕ-ի պաշտոնական կարգավիճակ ստացավ որպես միջերկրածովյան երկրների `Հունաստանի, Ֆրանսիայի, Իտալիայի, Մարոկկոյի, Իսպանիայի, Խորվաթիայի, Կիպրոսի, Պորտուգալիայի ոչ նյութական ժառանգություն:

Եթե դիմենք պատմությանը, կտեսնենք, որ Հին Հունաստանի, ապա նաև Հին Հռոմի գաստրոնոմիկ մշակույթում արդեն առկա էին այս սննդակարգի բոլոր հիմնական բաղադրիչները: Շատ բանջարեղեն և միրգ, ծովամթերք, ձիթապտղի յուղ, հատիկաընդեղեն, սահմանափակ քանակությամբ միս և քաղցրավենիք: Այսինքն ՝ բուսական սնունդ, որը հարուստ է վիտամիններով, հանքանյութերով և մանրաթելով, բարձրորակ սպիտակուցներով, առողջ ճարպերով և դանդաղ ածխաջրերով: Դրանք ակտիվացնում են նյութափոխանակությունը, բարելավում մարսողությունը, ուժեղացնում մարմնի բոլոր ֆունկցիոնալ համակարգերը ՝ հակաօքսիդիչների շնորհիվ, դանդաղեցնում են ծերացման գործընթացը, մեծացնում ուրախության հորմոնների արտադրությունը, նպաստում գեղեցկության և ներդաշնակության: Բայց ամենակարևորն այն է, որ նրանք միշտ թույլ տան իրենց լավ զգալ, բայց միջերկրածովյան երկրներում բուսակերությունը շատ տարածված չէ, մինչդեռ գործնականում չկան կարմիր մսից, ինչպես նաև չափազանց ծանր ուտեստներ:

Հարվարդի հանրային առողջության դպրոցի գիտնականները ուսումնասիրել են միջերկրածովյան դիետայի առողջության հետևանքները և եզրակացրել, որ «Միջերկրածովյան դիետիկ ավանդույթները, կանոնավոր վարժությունները և ծխելը դադարեցնելը կարող են կանխել սրտանոթային հիվանդության ավելի քան 80% -ը, կաթվածների 70% -ը և շաքարախտի 90% -ը» տիպ ".

Տերմինն ինքնին հայտնվեց քսաներորդ դարի 50-ականներին, այն ներմուծեց բժիշկ, Մինեսոտայի համալսարանի պրոֆեսոր Անսել Քիզը: 1945 թվականին նա ամերիկացի զինվորների մի խմբի հետ իջավ Իտալիա: Դիտելով տեղացիները ՝ Քիզը պարզեց, որ նրանք ավելի քիչ հավանական է, որ տառապում են սրտանոթային համակարգի հետ կապված խնդիրներից, և նրանց կյանքի տևողությունը ավելի երկար է, քան իր հայրենիքում: Նա առաջարկեց, ապա հիմնավորեց, որ սա կենսակերպի և սնուցման համակարգի արդյունք է: Մի փոքր ավելի վաղ ՝ 1930-ականների վերջին, իտալացի սննդաբան Լորենցո Պիրոդին առաջին հերթին կապեց սնուցումն ու ընկալունակությունը այնպիսի հիվանդությունների հետ, ինչպիսիք են շաքարախտը, գիրությունը և բուլիմիան, այդ իսկ պատճառով նրան անվանում են միջերկրածովյան դիետայի «հայր»: Եվ Անսել Քիզը մնաց ափին Իտալիայում և ապրեց 100 տարեկան:

Եկեք թվարկենք միջերկրածովյան դիետայի դրական կողմերը:

Ամրացնում է սրտանոթային համակարգը: Ձիթապտղի յուղից, ընկույզներից, սերմերից, բանջարեղենի և մրգերի որոշակի տեսակների օմեգա ճարպաթթուները պահպանում են արյան անոթները մաքուր և առաձգական:

Կանխում կամ բուժում է շաքարախտը, քանի որ դիետայում գերակշռում են ցածր գլիկեմիկ ինդեքս ունեցող մթերքները և գրեթե չի օգտագործվում շաքար, ինչը նշանակում է արագ ածխաջրեր:

Մանրաթելերով հարուստ սնունդն ընդգրկված է յուրաքանչյուր կերակուրի մեջ, դրանք երաշխավորում են լավ նյութափոխանակություն, օգնում են սահուն կերպով նվազեցնել քաշը և ժամանակի ընթացքում պահպանել դրական դինամիկան, բարելավում են նյարդային համակարգի վիճակը, բարելավում են տրամադրությունը և խթանում ուղեղի գործունեությունը:

Միջերկրածովյան սննդակարգում պարունակվող շատ սննդամթերքներ նպաստում են էնդորֆինների, դոպամինի, սերոտոնինի և տրիպտոֆանի ՝ այսպես կոչված երջանկության հորմոնների սինթեզին: Սա նվազեցնում է Պարկինսոնի հիվանդության, Ալցհայմերի և դեմենցիայի զարգացման ռիսկը ավելի մեծ տարիքում:

Ընկերների հետ զրուցելը, երկար կիրակնօրյա ընթրիքները ընտանիքի հետ, բնության մեջ պիկնիկներ, միասին պատրաստելը միջերկրածովյան երկրների մշակույթի մի մասն է, որն օգտակար է մտցնել առօրյա կյանք ՝ սթրեսի և անհանգստության մակարդակը նվազագույնի հասցնելու և դրականությունը ամրապնդելու համար:

Ֆլավոնոիդների և հակաօքսիդիչների շնորհիվ երկարացնում է երիտասարդությունն ու գեղեցկությունը: Դրանք նվազեցնում են վնասը օքսիդացման գործընթացից, ինչը վատթարանում է ինչպես ներքին, այնպես էլ արտաքին վիճակը: Սելենը, մանգանը, ցինկը, A և E վիտամինները մաշկը դարձնում են ամուր, իսկ մազերը ՝ փայլուն և խիտ:

Միջերկրածովյան սննդակարգում գործնականում բացասական կողմեր չկան:

Այն օգնում է ձեզ անցնել պատշաճ սնուցման և բարելավել ձեր առողջությունը: Այն սեզոնային չէ, ժամանակի սահմանափակ չէ և ենթադրում է բազմազան ընտրացանկ: Նրա միակ թերությունը արագ նիհարելու անկարողությունն է:

Սակայն, փաստորեն, այն վերածվում է պլյուսի: Քաշի կտրուկ կորուստը մարմնի համար հաճախ տրավմատիկ է. Ռեժիմի կտրուկ փոփոխությունից, սովորական կալորիաների ընդունման սովորական շոշափելի կորստից, մենք սթրես ենք ապրում: Մարմինը արձագանքում է վատ առողջությամբ, ուժի, անձեռնմխելիության և տրամադրության անկմամբ, քրոնիկ հիվանդությունները սրվում են կամ հայտնվում են նորերը, եթե դիետան անվերահսկելի է:

Այո, որոշ ժամանակ քաշը արագորեն հեռանում է, բայց ուղեղը միանում է հնարավոր սովից պաշտպանելու ռեժիմին, և նույնիսկ ցածր կալորիականությամբ սնունդից մարմնին հաջողվում է ճարպը պահուստավորել պահուստում: Հետեւաբար, առավել հաճախ դիետայի ավարտից հետո քաշը վերադառնում է, և երբեմն նույնիսկ ավելանում:

Դա տեղի չի ունենա միջերկրածովյան դիետայի դեպքում: Դուք արագ փոփոխություններ չեք տեսնի, բայց համբերատար եղեք: Առաջին արդյունքները կնկատեք մի քանի ամիս անց: Դուք պետք է ուտեք օրական հինգ անգամ փոքր չափաբաժիններով. Այնպես որ դուք սով չեք զգա, և մարմինը կստանա անհրաժեշտ սննդանյութերի ամբողջ տեսականին: Աստիճանաբար ռացիոնալ դիետան կվերսկսի մարմնի ֆունկցիոնալ համակարգերը, նյութափոխանակությունը կբարելավվի, և քաշը կվերադառնա նորմալ: Ավելացրեք ֆիզիկական ակտիվություն, առնվազն երկար զբոսանքներ, և ազդեցությունը նկատելի կլինի:

Հաստատված ապրանքների ցանկը մեծ է: Սննդաբանները դրանք հայտնաբերել են բուրգի մեջ, որը հիմնված է բարդ ածխաջրերի, բարձրորակ ճարպերի և բանջարեղենի (60%) աղբյուրների վրա: Դրանցից առաջինը ներառում է ամբողջական ձավարեղեն, կոշտ ցորենի մակարոնեղեն, հացահատիկային հաց, ընկույզ և սերմեր և ընդեղեն: Այս խմբի ապրանքները պետք է ամեն օր ներառվեն ընտրացանկում:

Բանջարեղենը ներկայացված է ամենատարբեր տեսականիով: Հատկապես փնտրեք տերլազարդ բանջարեղենով `սպանախով և կաղամբով կաղամբով և բանջարեղենով, որոնք ունեն առնվազն օսլա` սմբուկ և ցուկկինի, ծաղկակաղամբ և բրոկկոլի, լոլիկ, պղպեղ և սամիթ: ԱՀԿ-ն խորհուրդ է տալիս օրական բանջարեղեն ընդունել `օրական 6 բաժին, հիմնված է հենց միջերկրածովյան սննդակարգում բանջարեղենի քանակի վրա:

Նախկինում, երբ չկային բանջարեղենի պահպանման ժամանակակից տեխնոլոգիաներ, խոհարարությունը հիմնված էր սեզոնայնության սկզբունքի վրա: Ավաղ, մեր պայմաններում սեզոնային բանջարեղենը կարճատև հաճույք է պատճառում: Լուծում կա `օգտագործել սառեցված բանջարեղեն: Ի տարբերություն ներմուծվածների, ցնցող սառեցումը, որն իրականացվում է հասունության գագաթնակետին քաղելուց հետո, մի քանի ժամվա ընթացքում, պահպանում է դրանց մեջ պարունակվող գրեթե բոլոր վիտամինները: Ձմռանը և գարնանը բանջարեղենի թարմությունը բավականին կամայական հասկացություն է: Արտադրողները հաշվի են առնում երկար ճանապարհը և պահեստավորումը, ինչի համար դրանք բուժում են քիմիական նյութերով:

Peիտը, ոսպը և լոբին պարունակում են ամբողջական բուսական սպիտակուցներ ՝ սննդարար հարուստ բարդույթ և մանրաթել: Նրանք լավ են հագեցնում և երկար ժամանակ հագեցածության զգացում են առաջացնում: Լոբազգիների բանջարեղենի հետ համատեղ կարելի է պատրաստել հավասարակշռված կերակուրների լայն տեսականի: Խիտ, հարուստ ապուրները ձեզ տաքացնում են ցուրտ եղանակին, իսկ աղցանները հիանալի տարբերակ են ընթրիքի համար: Ընթրիքին շաբաթը երկու-երեք անգամ փորձեք ուտել բանջարեղեն և լոբազգիներ:

Հասմիկ բրինձ ՝ լոբիով, մինի բրոկկոլիով, մինի ծաղկակաղամբով և տրյուֆելի յուղով

Բաղադրությունը:

• Հնդկաձավար (ոլոռ) Bonduelle 1 տուփ (310 գ):
• Մինի բրոկկոլի Bonduelle 1 փաթեթ (300 գ):
• Miniաղկակաղամբ մինի Bonduelle 1 փաթեթ (300 գ):
• Հասմիկ բրինձ 200 գր:
• Ռեհանի 40 գ.
• Curry 1 թեյի գդալ
• Ձիթապտղի յուղ 20 մլ:
• Աղ ՝ ըստ ճաշակի:

Բաղադրատոմսեր:

1. Պատրաստեք բրինձը ՝ ըստ ցուցումների: Ավելացնել կարրի, խառնել:
2. Oliveերմացրեք ձիթապտղի յուղը տապակի մեջ և թեփեք կաղամբը և բրոկկոլին:
3. Միավորել կաղամբը, աքաղաղը և բրինձը, խառնել: Անհրաժեշտության դեպքում աղ: Servingարդարելուց առաջ զարդարեք ռեհան տերևներով:

Մակարոնեղենը վատ չէ, եթե այն պատրաստված է կոշտ ալյուրից. Այն ցածր կալորիականությամբ, ունի հարուստ վիտամին և հանքային բաղադրություն և հեշտությամբ մարսվում է: Բացի այդ, մակարոնեղենը, ինչպես հացահատիկը, B խմբի վիտամինների հիմնական աղբյուրներից է: Չմաքրված ալյուրից պատրաստված մակարոնեղենը էներգիա է հաղորդում մարմնին, օրինակ `խորհուրդ է տրվում այն ուտել նախքան ֆիզիկական ակտիվությունը:

Իհարկե, բոլոր օգուտները կարող են չեղյալ համարվել, եթե ուտեստը ուղեկցեք ճարպային սոուսով կամ ծառայեք որպես մսամթերքի կողմնակի ճաշատեսակ. Այդպիսի մատուցումը ոչ մի կապ չունի միջերկրածովյան ավանդույթների հետ: Ձիթապտղի յուղի, բանջարեղենի, ձկների և ծովամթերքների վրա հիմնված թեթև սոուսները ճիշտ ընտրություն կլինեն մակարոնեղենի համար:

Սպագետի մինի բրոկկոլիով և սոճու ընկույզով

Բաղադրությունը:

• Բրոկկոլի փաթեթ (300 գ):
• Սպագետի 250 գր:
• Սոճու ընկույզ 40 գր:
• Ձիթապտղի յուղ 20 մլ:
• Ռիկոտա 100 գ:
• Աղ ՝ ըստ ճաշակի:

Բաղադրատոմսը:

1. Եփել սպագետտի մինչև եփած ալ դենտե:
2. Բրոկկոլը եփել ըստ ցուցումների:
3. 100 գ բրոկկոլի կոտրեք բլենդերով: Խառնել ռիկոտայի և ձիթապտղի յուղի հետ:
4. Նետեք սպագետտի սոուսը և մնացած բրոկկոլին, համեմեք աղով և տաքացրեք կաթսայի մեջ թույլ կրակի վրա 2 րոպե:
5. Տապակել սոճու ընկույզները չոր տապակի մեջ և մատուցելուց առաջ դրանք ցանել սպագետտի վրա:

Ձիթապտղի յուղը, միջերկրածովյան դիետայի ալֆան և օմեգան, այս տարածաշրջանի գաստրոնոմիական խորհրդանիշն է: Ձիթապտուղը այստեղ սկսել է սպառվել հազարավոր տարիներ առաջ: Չբուժված վիճակում նրանց շատ դառը համն է, ուստի դրանք աղած էին կամ ճզմում էին յուղից:

Սրա պատճառը oleuropein նյութն է ՝ ֆենոլային միացություն, որը օմեգա ճարպաթթուների և վիտամին E- ի հետ միասին որոշում է ձիթապտղի օգուտները: Ֆենոլները հզոր հակաօքսիդիչներ են, ունեն հակաբակտերիալ և հակաբորբոքային հատկություններ և պայքարում են ազատ ռադիկալների դեմ: Գիտնականները պարզել են, որ օրական 2-4 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ զգալիորեն նվազեցնում է սրտանոթային հիվանդության հավանականությունը:

Հանդիպեցիք վիտամին F- ի հիշատակմանը, մի զարմացեք: Շատերը չգիտեն, որ էական ճարպաթթուներն ունեն ընդհանուր անուն ՝ վիտամին F: Սրանք արխիդոնիկ, լինոլիկ և լինոլենաթթուներ են: Մարդու մարմինը չի արտադրում դրանք և դրանք ստանում է միայն սննդով:

Բայց հիշեք, որ ոչ բոլոր ձիթապտղի յուղերն են ստեղծվում հավասար: Լավագույնը լրացուցիչ vergin- ն է `մեխանիկական եղանակով արտադրված սառը սեղմված յուղ: Դրա թթվայնությունը, այսինքն ՝ օրգանական թթուների պարունակությունը չի գերազանցում 0, 8% -ը: Արտադրության գործընթացում նման յուղը լիովին պահում է վիտամիններ և հակաօքսիդիչներ. Այն պետք է պահվի մուգ ապակե շշերի մեջ `սենյակային ջերմաստիճանում: Այն չպետք է ջերմորեն մշակվի:

Ձիթապտուղ ավելացնել իրենց ցանկացած վայրում ՝ աղցանների, ապուրների, հիմնական ուտեստների, կարկանդակների, տոստի կամ ձվածեղի մեջ: Ձիթապտուղը աղի համ ունի. Նրանց հետ ուտեստները չեն պահանջում լրացուցիչ աղակալում, ինչը կնվազեցնի սպառված աղի քանակը: Ոգեշնչում փնտրեք ձիթապտղի բաղադրատոմսերի մեր ընտրության մեջ:

Բուրգի երկրորդ քայլը ճիշտ սպիտակուցի աղբյուրներն են, որը միջերկրածովյան սննդակարգում կազմում է 30%: Մարմնի մի մասը սպիտակուցներ է ստանում բուսական սնունդից, ձկներից և ծովամթերքից, բնական մածունից, կաթնաշոռից, ցածր յուղայնությամբ պանիրներից (հատկապես հայտնի են այծի և ոչխարի կաթից պատրաստված պանիրները), սպիտակ միսը (հավ, հնդկահավ, նապաստակ) և ձու: , Այս խմբի մթերքները պետք է ուտել շաբաթական երեքից չորս անգամ:

Ձուկ պետք է ուտել ոչ միայն հինգշաբթի օրերին, քանի որ կտակ է տվել «Համեղ և առողջ սնունդ» գիրքը, այլ շաբաթը մի քանի անգամ: Եթե դուք ընտրում եք գետի և ծովի միջև, ընտրեք երկրորդ և ճարպոտ սորտերը: Դրանով դուք կստանաք ոչ միայն սպիտակուցներ, այլ նաև օմեգա 3 թթուներ, յոդ, որը սննդի մեջ հազվադեպ է հանդիպում, և վիտամինների հիանալի համալիր ՝ A, E, D, C, B վիտամիններ: մկանային մանրաթելերի խիտ կառուցվածք: Հետեւաբար, դրանք անմիջապես սկսում են մարսվել, ինչը ձկներին դարձնում է իդեալական դիետիկ արտադրանք:

Ձկների մասին խոսելը հաճախ բողոքների է հանգեցնում, որ թանկ է, և լավ ձուկ գնելը գրեթե անհնար է: Եկեք պարզենք այս հուզիչ հարցերը:

Իրոք, քչերին է հաջողվում գնել թարմ որսված ձուկ: Այս դեպքում, ինչպես բանջարեղենի դեպքում, մի վախեցեք խորը սառչելուց: Պահպանեք հալեցման կանոնները. Սառնարանի ներքևի դարակում, որը կտևի 10-12 ժամ և կպահպանի բոլոր օգտակար նյութերը: Կրկին, ինչպես բանջարեղենը, գնելիս էլ ուշադրություն դարձրեք, որ փաթեթում սառցե բյուրեղներ չկան: Դրանք վկայում են այն մասին, որ ձուկը սխալ է պահվել. Ջերմաստիճանի ռեժիմը չի պահպանվել: Ձկն էլ ինքներդ մի սառեցրեք:

Բոլոր երկրներում ձուկը թանկ ապրանք է, բայց այստեղ էլ ելք կա: Դուք չեք կարող ձեզ թույլ տալ սաղմոնի կամ թյուննոսի ֆիլե, գնել ավելի մատչելի սորտեր `կոդ, սկումբրիա, վարդագույն սաղմոն, ծովատառեխ, հալիբուտ, սրվակ, սարի, սարդին: Սկզբունքորեն, Միջերկրական ծովի երկրներում ընտանիքների մեծ մասը պատրաստում է այս տեսակի ձկներից, նրանց հետ ուտեստները շատ համեղ և բազմազան են: Շատերը անտեսում են թունա պահածոները, բայց ապարդյուն. Այն շատ ավելի բյուջետային է, քան թարմ և նույնքան առողջ, եթե այն պատրաստվում է ոչ թե յուղով, այլ իր սեփական հյութով: Նրա հետ աղցաններ պատրաստելը հաճույք է. Կտրելու հետ անհանգստանալու կարիք չկա:

Ձողաձկան ֆիլե եգիպտացորենով

Բաղադրությունը:

• Երիտասարդ եգիպտացորենի Bonduelle 1/3 բանկա (140 գ):
• Կոդի ֆիլե 200 գ:
• Բողկ 2 հատ:
• Բալի լոլիկ 5 հատ:
• Կիտրոնի համը 2 պտղունց:
• Կիտրոնի հյութ 1 թեյի գդալ
• Greանկացած կանաչի `համտեսել:
• Մատուցելու համար ռուկուլա:
• Աղ ու պղպեղ `ըստ ճաշակի:

Բաղադրատոմսը:

1. Չորացրեք կոդ ֆիլեը, հանեք ոսկորները պինցետով և ձուկը դրեք թխում ամանի մեջ: Դրանից հետո թեթև ցանել կիտրոնի հյութով, քսել աղի և պղպեղի համեմունքների և կիտրոնի համի խառնուրդով: Թխել ջեռոցում 180 աստիճանով 15-25 րոպե `կախված ֆիլեի չափից:
2. Կեռասը կիսով չափ կտրեք, բողկը կտրեք կտորների մեջ: Կտրտեք խոտաբույսերը:
3. Տեղադրել պատրաստի կոդ ֆիլեը մատուցող սկուտեղի վրա: Մոտակայքում տեղադրեք եգիպտացորենի, լոլիկի, բողկի և խոտաբույսերի զարդարանք: Arnարդարել ռուկուլայով:

Նույնը վերաբերում է ծովամթերքին. Մենք նպատակ չենք դնելու օմար, ոստրե և օմար, բայց եկեք մանրամասն ուսումնասիրենք միդիաներն ու ծովախեցգետինները: Յոդ, սելեն, ցինկ, երկաթ, պղինձ, մագնեզիում - սա նրանց մեջ պարունակվող օգտակար հանածոների ամբողջական ցուցակ չէ, գումարած ցածր կալորիականությամբ պարունակություն: Rimովախեցգետինները հարուստ են B12 վիտամինով. Այն մասնակցում է հեմոգլոբինի արտադրությանը, իսկ միդիաներում ՝ վիտամին E- ն, որը պաշտպանում է բջջային թաղանթները ոչնչացումից:

Վերջին 10% -ը ներառում է կարմիր միս, որը խորհուրդ է տրվում ուտել ոչ ավելի, քան շաբաթը մեկ անգամ, կենդանական ճարպեր և պարզ ածխաջրեր: Փորձեք միս պատրաստել նուրբ եղանակով `շոգեխաշել կամ թխել և տապակել այն առանց յուղի, խորովածի վրա: Առանց աղանդերի կյանքը զրկված է քաղցր ուրախությունից, բայց այնուամենայնիվ ընտրում է առողջ աղանդեր: Օգտագործեք նվազագույն շաքար, մրգերի, մեղրի և նույնիսկ բանջարեղենի բնական քաղցրությունը բավարար է: Օրինակ ՝ երիտասարդ եգիպտացորենն ինքնին քաղցր է, դրա հետ կապված աղանդերը համեղ են և օրիգինալ, և այն կարող եք ուտել նաև անմիջապես պահածոյից:

Մրգային աղցան երիտասարդ եգիպտացորենով

Բաղադրությունը:

• Երիտասարդ եգիպտացորեն Bonduelle 1 բանկա (340 գ):
• Հապալաս 70 գր.
• Ելակ 70 գ:
• Ազնվամորի 70 գ
• Նարնջագույն 1 հատ:
• Ընկույզ 80 գ:
• Բնական մածուն 400 մլ:

Բաղադրատոմսը:

1. Կեղևը մաքրել նարնջից: Կտրեք նարնջը շերտերի մեջ:
2. Խտացրեք եգիպտացորենի տուփը: Խառնել եգիպտացորենը և հատապտուղները:
3. Ընկույզը մանր կտրատել և ավելացնել մածուն, խառնել:
4. Փոքր ամանների մեջ դնել երիտասարդ եգիպտացորենով մրգային աղցան, ավելացնել ընկույզով մածուն: Մատուցել նարնջի կտորով:

Վերջապես, մի քանի խոսք համեմունքների մասին:

Արևային շոգի և միջերկրածովյան այգիների բույրերը պարունակում են խնկունի, եղեսպակ, ուրց, մարջորամ: Մաղադանոսը և սխտորը ամենապարզ և մատչելի համեմունքներն են, որոնք դարեր շարունակ օգտագործել են տարածաշրջանի խոհարարները: Պղպեղի, Պրովանսալի կամ Իտալական խոտաբույսերի խառնուրդը կերակրատեսակները կլրացնի իմաստով և հետաքրքիր նրբերանգներով: Բացի այդ, դրանք թույլ կտան ավելի քիչ աղ օգտագործել ՝ համեմունքների պայծառությունը լիարժեք համտեսելու համար:

Միջերկրածովյան սննդակարգում գործնականում արգելված սնունդ չկա, և դրանց ցանկը համընկնում է բոլոր սննդաբանների տվածների հետ: Սա արագ սնունդ է և ցանկացած «անառողջ» սնունդ, արդյունաբերական կիսաֆաբրիկատներ, սուսներ, կոնսերվանտներով քաղցրավենիք և համային տեսականի ուժեղացնող նյութեր:

Խմեք շատ ջուր, մի արհամարհեք մի բաժակ չոր կարմիր գինի (բայց ոչ ավելին): Եղեք առողջ: